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珠海学烹饪的厨师学校是哪些

作者:admin
时间:2022-04-22 00:14:44
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烹饪作为无论什么时代都是刚需的专业,现在也逐渐分为多个方向,有我们熟悉的中餐,还有热门的西餐和新兴的西点等方向,以下是珠海市开设该专业的厨师学校的介绍。...

如今形势很多同学也想学一技之长来保证自己的就业,烹饪作为一个老牌但新兴方向较多的专业,无疑是一个较好的选择,以下是珠海开设该专业的厨师学校的简介和专业介绍。

 

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学校介绍

1,珠海市新东方烹饪职业培训学校是一所技能培训学校,学校秉承明德尚能,知行合一的理念,提升学员过硬技艺和新菜式的开发培养更多的高技能烹饪人才,该校通过全面提升综合能力,符合多元化企业岗位需求。学校配备一体化中烹教室、西餐教室、幼教教室等;专业课程涵盖西点西餐、各地特色美食等,学生入学即定向培养,享受岗位补贴,学校与长隆酒店、广州酒家、毛家饭店等都有合作。

2,珠海工贸技工学校隶属于金网国际教育管理集团,是一所全日制中等技工教育学校,学校毗邻横琴、斗门,交通便利,目前实行封闭式管理,该校秉行在教学中育人、管理中育人,因材施教,让学生在快乐中学习,学校烹饪专业开设了潮菜和中西点两个方向。

3,珠海欧亚技工学校是一所全日制技工学校,也是广东省一类技工学校和广东省粵菜师傅培训基地,建有广东省粤菜师傅大师工作室,学校位于珠海国家高新区,占地面积达3万多平方米,建有教学楼、学生公寓、超市、医务室、演播厅、足球场、羽毛球场等配套设施,还有2干多平方米的省、市级烹饪教学实训基地。学校与各大高校相邻,并与高校共享优质教育资源。

 

专业介绍

烹饪分多钟,包括中餐、西餐和面点,其中中餐和西餐培养掌握现代烹饪、适应社会和经济发展需要,具备良好职业素养具有菜品创新能力,能从事粤式一线岗位工作的高素质技能型人才。中餐需要同学学习粤菜烹调技术、粤式烧卤、广东点心技术、筵席点心、营养配膳、食品雕刻、凉菜与菜肴盘饰制作、广东点心制作、厨房管理等课程。西餐需要同学学习西餐烹饪基础、营养配餐、烹饪美术、西餐英语等课程。


面点主要面向高级饼店、大中型烘焙食品加工企业、星级酒店西饼房,面点需要同学学习烘焙基础、西饼制作技术、巧克力及甜品制作、蛋糕制作技术、蛋糕裱花装饰与应用等课程,需要同学动手能力较强。

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